Esimin cok siklikla hazirladigi iraklilarin bayildigi bir kahvalti aslinda bu bakla ilede hazirlanir (HATTA BAKLA ILE DAHA COK YAYGINDIR )kuru yada taze bakla ile bir tur dograma bunu kerkuk kahvaltisi diye ben adlandirdim cunki hic izmirde boyle birsey yememistim ben yapmam her pazar esim cocuklar icin yapar pazar gunleri kahvalti isi esime aittir :)pek kolay yapimi ve cok lezzetlidir tavsiye ederim deneyin..
birde ekleme yapmak istiyorum kerkukte bu sabah lari saticilar tarafindan satilirmis sabahin erken saatlerinde sokaklarda bagirirlarmis sabah uyanan tabagini cikarttip bu baklacilarin arkadasindan kosarmis bizim simitcilerin kostugu gibi asil esimin soyledige gore misir da bu yemek cok meshurmus 🙂
tavuk yada et suyu ile yapildiginda dahada lezzetliymis 🙂
malzeme:
6 yumurta
1 su bardagi haslanmis nohut yada haslanmis bakla
6 tane pide ekmegi
arzuya gore vita yagi, yada zeytin yagi
biraz nane yarim limon.
yapilisi:
nohutlari guzelcene haslayip dogradiginiz pide ekmeklerinin ustune suyu ile ilave ediyorsunuz ekmekler yumusayincaya kadar suyunu cekinceye kadar tuyorsunuz
ayni anda tavada sivi yagini kizdirip yumusamis ekmegin ustune gezdiriyorsunuz,daha sonra ayni tavada omleti yapip ustune koyuyorsunuz omlet olmasi sart deyil bizde genelde omlet yeniyor siz istediginiz sekilde yumurtayi yapabilirisiniz..
tuzunu limonunu koyduktan sonra nanensi ile susleyip servis yapiyorsunuz..
afiyet olsun..
@Benim Mutfagim@ 
Merhaba Asiye hanim tariflerinizi begendim hepsi cok guzel. ozelliklede Lubnanlilarin yaptigi “MAMUL” tarifiniz mukemmel. Yalniz bu Kerkuk kahvatisi adlandirdiginiz”yagli bakla”da yumurtalari omlet seklinde degil tek tek sarisi donacak bicimde pisirirsen daha guzel oluyor.
Merhaba;
Sitenizi bir arkadaşımdan tavsiye üzerine gezdim ve sonuç harikasınız ellerinize sağlık herşey için,Sevgiler….
çok ilginç bir kahvaltı tarzı..ama böyle yemek olarak ta yenebilir sanki..kahvaltıda da olur..artık bütün gün bir şey yemez insan.slmlar.
Mrb
ilk defa duydum adını görüntüyü ilk defa gördüm
çok değişik ve lezzetli görünüyor
bunun adı ilk defa kahvaltısı olsun :)))
ellerine sağlık
ellerine sağlık çok ilginç bir tarif olmuş. farklı tarifleri çok severim. sevgiler
selam
bu siteni dun buldum cok guzelmis elinize saglik butun kerkukliler adina tesekkur ediyorum saygilar ..norvec turkmen dernegi MEMET