Balkabakli Yas Pasta

Kabakli pasta

 

Bu ayin yemek etkenliklerinde kabaklar konu olunca ve bende  bu ay cok telas olunca aklima gecenlerde yaptigim kabakli pasta geldi hemen one cekip  bu pasta ile katilmak geldi aklima umarim herkez beyenir..

 Bu pastayi  okadar ozene bezene hazirladim  ama malesef ilk yaptigim kekim firindan cikarttinca oturdu okadar uzuldum baska malzemem olmadigi icin mecbur bu keki koymak zorunda kaldim  ama fazla cok sukur tamamen oturmadiki kullana bildim aslinda firindan aninda cikartmamam gerektigini biliyordum ama nasil olduysa unuttum ikinci kekim fena olmadi guzel kabardi

 gorunus olarak super oldu tadida fena deyil seker orani harika  ama gel gelelim keki biraz sertd  oldu aslinda bu keki havuclu kek ile yapmakta yarar var bal kabagi yerine havuc koysak daha guzel olurdu.. bir dahaki sefere  oyle yapicam kismetse bu tarifide vitanin sitesinden aldim ama onunkisi cok basarili olmus benim pastamda fena deyildi  sanirim biraz cik daha guzel olabilirdi

Malzemelerim

 yine olculerim amerikan olcudur cup degim olcek iki cay bardagi olcusur

1/2 cup  seker

1/2 cup tere yagi eritilmis

2 cup bal kabagi   ici kaynamis ve pure halinde olmasi lazim

3 yumurta

2.1/2 cup un

1 tatli kasigi bakin povder

1/2 tatli kaisgi bakin soda

1cay kasigi tarcin

1 cay kasigi nutmeg

1 cay kasigi zencefil

1 paket vanilya

2 cup sut

kremasi icin

1 cup sour cream

250 grm krema peyniri(labne)

1 cup seker

 surubu icin

1/3 cup portakal suyu

1/3 seker

ustu icin

2 konserve mandalin

1 tane nar

ve badem ceviz karisimi

Yapilisi

 oncelik ile yine tere yagina sekeri koyup iyicene yumusasiya kadar cirpiyoruz ve daha sonra bal kabagini ekliyoruz

onlarda karistiktan sonra tek tek yumurtalari yediriyoruz bunlar iyicene karistiktan sonra elenmis unu vetek tek baharatlarini vanilyayi kabartma tozunu sodasini ekleyip guzle bir kek hamuru yapiyoruz bu hamuru 350/180 derecede pisiriyoruz yanliz dikkatli olun bu hamur cok hassas bir hamur kurdan ile ortasina bakin pisip pismedigine iyicene emin olduktan sonra hemen firindan cikartmayin  daha sonra keki ikiye bolun ve birakin iyicene sogusun benim kalip buyuk oldugundan ben yine ayni olculerde baska bir kek daha yaptim ve oldu ikitane kek bunlari ikiye boldum ve portakl suyu ve seker i iyicene erittikten sonra aralarina surdum ve diyer tarafta sour kream ile peyniri cirptim icine ser ilave edip bir kerama hazirladim bu kremadan aralarina surup diyer keki ustune kapadim ve diyer kalan kerama ile utunu kaplayip mandalina ve nar ile susledimkenarlarina da ceviz ve badem kriklarini koydum

afiyet olsunnn