yemek etkenligi #22 Melomokarona, elmali kuru pasta, damla cikolatali kurabiyeler

  

Yemek etkenliginin bu ayki konusu kurabiye ye bizde bu vesile ile bir kac tane hem  daha onceden olan tariflerimizi hemde bir iki deyisik tarifi  kullanma sansimiz oldu melo makorana yunanlilarin yaptigi  cok cokguzel balli bir kurabiye cesidi dir ben cok severim cocuklarda cok severler hafif balli surubu ile agizda dagiliverir.

Malzemlerimi amerikan olcusu ile yaptim cup klullandim….

Malzemelerim..

3 portakal 5 yumurta2 cup sivi yag1 cup crisko yagi(bir tur margarina benzer ve sebze yagidir) yoksa tere yagida olabilir1 cup seker

1 cay kasigi karanfil

2 cay kasigi tarcin

1 cay bardagi ceviz

2 yemek kasigi yemek likoru(arzu eden alkolde koyabilir)

2 corba kasigi  bal

1 tatli kasigi yemek sodasi

2 tatli kasigi bakin powder

1 portakalin rendesi

9 cup un( yada  dokuz bucuk olabilir)

surubu icin…

2 bardak su

2 bardakseker

2 bardak bal

Yapilisi..

 once portakallarimi sikip suyunu aldim  ve bir portakali rendeledim buyukce bir kabin icersine yumurtalarimi ,yaglarimi,,bakin powder, karanfil, tarcin,cevizi yemek Likorunu,bali, sekeri, ve son olarak portakal suyunda erittigim yemek sodasini da portakal suyu ile ilave ettim ve unu yavas yavas yedire yedire hamur yaptim  ve tepsiye kucuk kucuk  kofte yapar gibi dizdim.

 resimde oldugu gibi daha sonra kizgin firinda 350 dercede 20 dakika pisirdim bir taraftan baska bir tencerde

 2 bardak suyu ,2 bardak sekeri,2 bardak bali kaynattim ve bir iki damla portakal suyu serbetine siktim ve firindan cikar cikmaz tatlilarim suruba batirip delikli kepce ile alt us edip cikarttim.. ve sogumadan uzerine dovulmus ceviz koydum biraktim sogumaya..

2. tarfim de benim cok sevdigim elmali kuru pasta cigdemden aldigim bu tarif  harika bir tadi var agizda yumusacik dagilmasi ve 5 cayimizin yaninda muhakka  ben olmadan olmaz diye baska bir tarfilerimden muhakka  deniyenler  cok seviceklerdir eminim..

Elmali kuru pastam

 Canim arkadasim cigdemin  harika kurabiyeleri agizda resmen dagiliyor ve super bir lezzet cokta basit misafirlerim hepsi tarifini istedi bende once  sitede yayinlamak istedim iste tarifimiz…

malzeme

250 grm margarin tuzsuz

1 cay bardagi sivi yag

2 yemek kasigi yogurd

2 yemek kasigi toz seker

1 paket bakin powder

aldigi kadar un

ici icin gerekli malzeme

2 elma rendesi

2 yemek kasigi toz seker

1/2 cay bardagi  ceviz

1 cay kasigi tarcin

Yapilisi..

Yaglari ,sekeri, yogurdu koyup elimiz ile yogurmaya basliyoruz ununu, ve kabartma tozunu koyup yumusak bir hamur yapilicak dikkat edin sert bir hamur olursa catlar hamur  elinize ceviz buyuklugunde alin ve yuvarlayin

diyer tarafta iki rendelenmis  elmayi seker ile  pisirin suyunu cekene kadar  biraz ilistiktan sonra icine cevizi ve tarcini ilave edip yuvarladiginiz ceviz buyuklugundeki hamurun icine koyup sekiller veriyoruz  400 derecede-yani turkiye firinlari ile 200 derecede 20 dakika  pisiriyoruz kurabiyelerin ustu beyaz olucak ve fazla kuru pismiyecek  firindan cikarttiktan sonra  kurabiyeler  sicakkan pudra sekerini  koyuyoruz

afiyet olsunnnn

3. tarifimide  daha cok cocuklarimizin sevecegi damla cikolatali benim oglanlarin beyenerek yedigi (VE BEYENEREK YAPTIGI) baska bir tarfimi yazicam.

Iste yukarda ikitane canavar bunlar kurabiye canavari…

Malzemelerim

olculerimi amerikan olcusu olarak yazicam  cunku cup kullandim

1 cup tere yagi  oda sicakliginda

1/2 cup kahverengi seker

1/2 cup beyaz seker

2 yumurta

1 paket vanilya

1tatli kasigi icme sodasi(bakin soda)

2 cup un

2 cup damla cikolata

Yapilisi

tere yagini ve sekerleri mixserime aldim bunlari 10 dakika krema olana kadar cevirdim daha sonra yumurtayi  tek tek ilave ettim ve unu vaniyayi, sodayida karistirdim hamur kivamina  tam gelmek uzere iken  damla cikolatalarida ilave ettim ve  cocuklarim yardimi ile tepsiye yuvarladik.

350 derecede kizgin firinda 15 dakika pisirdik  daha sonra sogutup sut ile afiyet ile yedik..