Fellah Koftesi

Köfte için:
1 su bardağı ince bulgur
bir buçuk su bardağı un
yarım bardak su
1 tutam tuz
1 yumurta
Sos için:
3 adet domates (rendelenmiş)
8 diş sarmısak (dövülmüş)
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapilisi

Bulguru  sicak su ile kabarttin yanliz dikat edin bulgurun suyunu fazla kacirmayin  cokta kuru olmamasi gerekli

bulguru yumurta ile  un ve su ile guzelcene yogurun   kucuk kucuk paracalara  alin eliniz ile yuvarlak misket gibi yapip parmaginiz  ile icersine cukur acin unlu bir tepsinin icersine koyun  diyer bir yanda biraz tuz  ile yarim tencere  suyu kaynatin yaptiginiz kofteleri 10 dakika kaynar suda  kaynatin

baska bir tencere yada tavada rendelenmis domatesi, biber salcasini ilave edin dovulmus sarmisak ve baharatlarida ilave edin yagda hafif bir kac kere domatesleri kavurun haslanmis olan kofteleri bu sosun icersine  alin ustune ince kiyilmis maydonoz ile servise  alin afiyet olsun

Advertisements

6 Responses to “Fellah Koftesi”


  1. 1 hülya February 8, 2010 at 1265631667UTCC - 4 122010000000Mon, 08 Feb 2010 12:21:07 +000007

    ellerine sağlıkcanım mis gibi görünüyor.. afiyet şeker olsun

  2. 2 Hadiye February 8, 2010 at 1265638838UTCC - 4 022010000000Mon, 08 Feb 2010 14:20:38 +000038

    Merhaba,

    Bu köfteyi bende yapıyorum.Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyoruz.Çoook severiz.Ellerine sağlık.Görüntü harika.:)

    Sevgiler*

  3. 3 Aynur February 8, 2010 at 1265662670UTCC - 4 082010000000Mon, 08 Feb 2010 20:57:50 +000050

    selam canım ellerine sağlık bende geçtiğimiz günlerde yapıp yayınlamıştım nefis bir yemek ayrıca kestaneli pilav ve musakka da iştah kabartıyor sevgiler beklerim

  4. 4 Hale Catalbasoglu February 11, 2010 at 1265866484UTCC - 4 052010000000Thu, 11 Feb 2010 05:34:44 +000044

    amaninnn ben buna bayiliyorum sakin yapmayim herhalde tencereyi bitirir siserim :PpP

  5. 5 Sevqi Komura February 12, 2010 at 1265957616UTCC - 4 062010000000Fri, 12 Feb 2010 06:53:36 +000036

    Asyacim ellerine saglik super gorunuyor, eminim tadida cok guzel olmustur, biz urgup`te bu kofteye kut kofte deriz ve irmikle yapariz ,denemeni tevsiye ederim cok guzel kivam aliyor cok selamlar

  6. 6 mehtap February 13, 2010 at 1266063954UTCC - 4 122010000000Sat, 13 Feb 2010 12:25:54 +000054

    fellah köftesine bayılırım ve sık sık yaparım ve sen harika yapmışsın uğraş isteyen bir yemek eline sağlık cnm


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,156,939 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
February 2010
M T W T F S S
« Jan   Mar »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: