Safranli ve baharatli kofte

 

Malzemeler..

Pilav icin ..

3 su bardagi  yikanmis jasmine princi

1 yemek kasigi tere yagi(arzuya bagli)

1/2 kasik sivi yag

arzuya gore tuz

1 yemek kasigi safran

3.1/2 su bardagi  sicak su

Yapilisi..

pirinceler iyicene uc  kere suy8un altind ayikandiktan sonra teflon derin  pilav tavamiza yaglari koyup kizdirin pirinleri bir iki kere kavurun  suyunu iyicene cektikten sonra tuzunu ve  sicak suyunu ilave edin  ustune safrani koyup agir ateste pilavimizi  pisirin…

Baharatli safran kofte..

Kofteleri yapmak icin gerekli malzeme

200 grm dana kiymasi yagli..

1 bas kuru sogan

1 cay kasigi kimyon

1 cay kasigi karabiber, tuz

1 cay kasigi fesleyen

1 cay kasigi kori

1 cay kasigi sarmisak tozu,

1 yemek kasigi safran

1 yemek kasigi yogurt

1/2 cay bardagi hindistan cevizi sutu.

1 tatali kasigi kirmizi aci biber (toz)

3 buyuk boy patates

ayrica 1 bas sogan..

1 tutam maydonoz ve taze kisnis.(taze kisnis biraz aci oldugundan fazla koymayin )

1 yemek kasigi domates yada biber salcasi..

Yapilisi

Sogani rendeledikten sonra tum baharatlari safran  haric  sogani kiymaya karistirin ufak ufak kofte yapin

kizgin tavada kofteleri atin  ve aninda bir  iki kere dondurun cikarttin tamamen pismesinler  daha sonra baska bir  tencerede kup kup dogradiginiz patatesleri bir sogan ile  kavurun bu karisima safrani atin bir kasik yogurt ve hindistan cevizi  sutu yarim cay bardagi ileve edin.. kizartmis oldugunuz kofteleri bu karisima ileve edin bir yemek kasigi biber yada domates salcasinida ileve  edin  birakin pataetesler pisene kadar agir ateste  daha sonra pilavin yaninda servise alin

afiyet olsunn

Advertisements

4 Responses to “Safranli ve baharatli kofte”


  1. 1 aybike April 16, 2008 at 1208373611UTCC - 4 072008000000Wed, 16 Apr 2008 19:20:11 +000011

    Ellerine saglik, harika gorunuyor. Eminim tadi da nefistir.

    Sevgiler.

  2. 2 Nihan(cafenino) April 17, 2008 at 1208421781UTCC - 4 082008000000Thu, 17 Apr 2008 08:43:01 +000001

    Asyacim , yine döktürmeye devam ediyorsun.tüm siteni inceledim,harika tarifler,harika fotograflar var.Ellerine sağlık.

  3. 3 yemek güncesi April 18, 2008 at 1208524122UTCC - 4 012008000000Fri, 18 Apr 2008 13:08:42 +000042

    selamm ellerine sağlık enfes görünüyorr mis gibi olmuşş güzel günlerr 🙂

  4. 4 leothemaster April 21, 2008 at 1208739020UTCC - 4 122008000000Mon, 21 Apr 2008 00:50:20 +000020

    Blog Ödülleri 2008 adayları açıklandı. 10 ayrı kategoride 229 aday blog sayfasının oylanarak yarışacağı yarışmada, 5 Mayıs 2008 günü sonuna kadar sevdiğiniz bloglara oy verebiliyorsunuz. Tüm adayların listesi burada


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

Sitemde

  • 3,157,666 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

April 2008
M T W T F S S
« Mar   May »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: