Tavuk masala

Tavuk masalinin tarifini oncelikle yapmaniz icin Haleyi ziyaret etmelisiniz masalanin  tarifi orda  sonra bana gelmelisiniz baharatlarin karisimini halden aldiktan sonra ki eyer  cok baharatli hindistan yemegi gercekten yemek istiyorsaniz  haledeni baharat karisimin resminde bulunan tum baharatlar bu yemegin icersinde ozellikle kori yi sizlere anlatmak istiyorum kori gercek koriyi bulmak cok zordur cok kuvvetli bir kokusu vardir gercek korinin  ama bir cay kasigi yemeklerde harika tadlar yaratir benim korim iraktan geldi orayada hindistan gelme gercek kori.

baharat olan evde hastalik olmazmis birde baharatsiz mutfakta calisan kadindan kadin olmazmis.. evlerimizde en ufakta olsa bir kimyon bir karabiber bulunur  elbette

malzemeler  soyle.

Malzemeler

12 tane parcalanmis tavuk (6 bacak her bir bacak  ikiye bolunmus  olmasi gerekli)

8 dis sarmisak

3 yemek kasigi yogurd

ve ayrica 5 yemek kasigi yogurt yeniden..

2 yemek kasigi aci (arzuya bagli)biber salcasi

1 yemek kasigi domates salcasi

5 yemek kasigi  masala baharat karisimi

5 tane kup kup dogranmis patates..

1 yemek kasigi sivi yag

1 bas kuru sogan

arzuya gore tuz..

Yapilisi..

Sarmisaklari biraz tuzla krem haline gelene kadar dovun,daha  sonra bu karisim ile  masalanin yarisini karistirin ve tavuklarin ustune  5kasik yogurtve biraz biber salcasini biraz domates salcasi ile birlikte  surun  tamamen  bu karisim ustulerini kaplasin ve catal ile tavuklarinizi delin icersine kadar baharat gecsin..

Bir gece bu baharatin icersinde beklerse  cokdaha lezzetli olur  ama yok zamaniniz yoksa sabahtan aksama kadar saran ince strec filimi ile  kaplayip dolapta bekletirsenizde olur..

birkac saat sonra dolaptan cikarttiginiz bu karisimi  mangalda yapmak gerekli  gercek masala  mangalda olur ama mangalda yoksa firinda idare eder ben firinda  yaptim kizgin firinda guzelcene dislari yanmayacak sekilde pisirin..

ayri bir tavanin icersine sogani biraz sivi yagda kizarttin pembe olunca icersine patetesleri koyun ve kavurmaya baslayin geri kalan masala baharatine yine biraz biber salcasini domates salcanini ilave edin

yogurrtu ilave edin pateslere karistirin pateteslerin yarisina kadar su ileve edin patatesleri pisirmeye baslayin tam karisim pismeden tavuklari  firinan  tepsisinden alin sakin yagini ellemeyin bazi soslarin tepside kalmis oldugunu goruceksiniz  onlarida ellemeyin tavugun aldi sos ve kendi yagi  yeterlidir

tavuklari alin bu patateslerin icersine koyun bir iki tasim bareber kaynatin ki tavuklarin ve patateslerin tadlari birbirine gecsin daha sonra atesi tamemen en kisik dereceye getirin agir agir bir iki tasim daha kaynatin ve pilavin yanindave halenin yaptigi pita ekmegi ileservise cikartabilirsiniz..

baharat sevenler icin biraz aci sevenler icin tam bir hindistan yemegi uzerine biraz taze kiyilmis kisnis ile servis edebilirisniz..

afiyet olsun..

 

Advertisements

10 Responses to “Tavuk masala”


  1. 1 emineninemekleri March 28, 2008 at 1206746120UTCC - 4 112008000000Fri, 28 Mar 2008 23:15:20 +000020

    Asyacim, canim yemegin nefissss görünüyor ellerine saglik. Ayrica pastanin görüntüsü süper olmus.

    Kocaman öpüyorummmmmmmmm
    Emos

  2. 2 zerrin - misss March 30, 2008 at 1206875455UTCC - 4 112008000000Sun, 30 Mar 2008 11:10:55 +000055

    Asyacım, tam masal gibi olmuş fotoğraf..

    Nefis hayatım.. ellerine sağlık. Tarifi merak ettim doğrusu …

    Aşağıdaki sepet pasta da nefis olmuş.

    ellerine sağlık

    sevgiler en kocamanından

    http://www.misssgibi.com

  3. 3 Yaren March 30, 2008 at 1206884490UTCC - 4 012008000000Sun, 30 Mar 2008 13:41:30 +000030

    Tavuk harika görünüyor,yaninda birde patates olunca,kim hayir diye bilirki.Ellerine saglik ve güzel bir pazar diliyorum,sevgiyle kal.

  4. 4 aybike March 31, 2008 at 1206993465UTCC - 4 072008000000Mon, 31 Mar 2008 19:57:45 +000045

    Asya’cigim,
    Harika bir manzara, ellerine sgalik.

    Sevgiler

  5. 6 mucizembenibul April 3, 2008 at 1207244388UTCC - 4 052008000000Thu, 03 Apr 2008 17:39:48 +000048

    ETKİNLİĞİMİZE DAVETLİSİNİZ

    ETKİNLİĞE KATILACAKSANIZ
    *TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA TARİFİM HAZIR DİYE BANA MESAJ ATMAYI
    *BAŞLIĞINIZA PDÇ 20 YAZMAYI
    *TARİFE BAŞLAMADAN EVSAHİBİ http://MUCİZEMBENİBUL.BLOGCU

    DİYE KURAL FEREĞİ YAZMAYI UNUTMAYINIZ

    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.
    Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
    Hanımlarla yapılan günlere,
    Beş çayına gelen misafirlere,
    Her biri birbirinden lezzetli tarifler………

    ———————————————————————-

    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;31.03.2008–13.04.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://www.mucizembenibul.blogcu.com
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ “20” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE……

  6. 8 yemek güncesi April 7, 2008 at 1207608089UTCC - 4 102008000000Mon, 07 Apr 2008 22:41:29 +000029

    selamm ellerinize sağlık enfes görünüyorrr miss gibi olmuşş emeklerinize sağlık güzel gecelerr yüzünden tebessümün hiç eksilmediği tüm dileklerinin gerçek olduğu mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerr

  7. 9 Ozlem April 10, 2008 at 1207862235UTCC - 4 092008000000Thu, 10 Apr 2008 21:17:15 +000015

    Merhaba,

    Masala Tavuk tarifiniz cok nefisss gorunuyor. Tarifi en kisa zamanda yayinlayacagim demissiniz altinda da. Biryerlere yayinladiniz da ben mi goremedim acaba? Yardimci olursaniz sevinirim..

    Ellerinize saglik, emeklerinizi paylasiminizdan dolayi tesekkur ederim.


  1. 1 SOFRAMIZ | Gram masala ve Masala Tavuk Trackback on June 12, 2010 at 1276366823UTCC - 4 062010000000Sat, 12 Jun 2010 18:20:23 +000023

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,157,238 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
March 2008
M T W T F S S
« Feb   Apr »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: