Sofaliya

Ben italyan pastanesinde calistigim gunlerde en cok bu tatliyi severdim harika bir tadi vardir bir arkadasimin soyledigine gore bu laz boregine benziyormus ama serbetsiz hali bu serbet dokersek laz boregi oluyormus ben hic laz boregi yemedim bu sekilde bildigim icin adina sofaliya dedim:)

Malzemelerim

1 kutu filo yufka  baklavalik

1 litre sut

2 yumurta

1 paket vanilya

1.1/2 su bardagi seker

2 yemek kasigi un

3 yemek kisigi nisajta

arzu ederseniz limon suyu ve kabugu rendesi

1 paket tere yagi

uzeri icin pudra sekeri

Yapilisi

yufkalar buyuklugunde bir tepsi aliyorsunuz ve her bir yufkanin uzerine eritilmis tere yagini suruyoruz firca ile

5 kat ust ustte  yaptiktan sonra kizgin fira atin yanliz cok dikkali olun hemen kizariyor sakin basindan bir dakika bile ayrilmayin yoksa yakarsiniz yufkalari

 bir tepsiyi firindan cikarttiktan sonra ikinci tepsiyide ayni sekidle yufkalari firca ile tere yagini surup ikinci tepsiyede pisiriyorsunuz  bu iki tepsiyide kenara cekiyoruz

diyer tarafta baska bir tencereye sutumuzu ilave edip seker ile karistiriyoruz  yumurtalari ilave edip hizli bir sekidle ocak ustunde unu ve nisajtayida ilave ediyoruz vanilya ve birkac damla limon suyu ve limon kabuklarinida ilave edip koyu bir muhallebi pisiriyoruz ayni anda diyer kalan yufkalrida ayni sekilde firinda kizarttiktan sonra bu yufkalarin arasina kasik yardimi ve spatula yardimi ile muhallebiyi suruyoruz

her yufka kutusunda 20 yaprak yufka vardir 5 yaprak ust uste koydugumuz yufkalar 4 tepsi yapar  ve her 5 yufkada bir muhallebiyi koyun arasina arsu ederseniz ceviz yada antep fistigi da koyabilirsiniz bende olmadigi icin ben koymadim ve tam ustune pudra sekeri atip servise alabilirsiniz biraz yemesi zahmetli olsada cunku kitir kitir yufkalar oluyor ama tadi muhtesem afiyet olsun…

Advertisements

7 Responses to “Sofaliya”


  1. 1 Kevser November 2, 2007 at 1193964376UTCC - 4 122007000000Fri, 02 Nov 2007 00:46:16 +000016

    Merhaba Asyacim, ben hep diyorum sen tatli islerinde cok basarilisin diye. Yine güzel ve degisik tarifle iste karsimdasin, ellerine saglik ama ben daha cok bir alttaki mocha cheesecake takmis bulunuyorum, cok harika duruyor, ve de kahveli bir aroma buna bayilirim iste. Her ikisi icin ellerine saglik.

    Sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.

    Selam ve sevgilerimle..

  2. 2 Aybike November 2, 2007 at 1193971431UTCC - 4 022007000000Fri, 02 Nov 2007 02:43:51 +000051

    Tek kelime ile harika bir goruntu, ellerine saglik Asya’cigim.

  3. 3 tijen November 8, 2007 at 1194551265UTCC - 4 072007000000Thu, 08 Nov 2007 19:47:45 +000045

    Sevgili Asya,
    Bugün wordpress uzantılı bir adrese girince ah dedim tamam, Asya’nın sitesine de girebilirim. Ne çok olmuş! Ellerine sağlık, her şey çok güzel görünüyor.

  4. 4 http://serinmavi.blogspot.com/ November 8, 2007 at 1194561201UTCC - 4 102007000000Thu, 08 Nov 2007 22:33:21 +000021

    Asya ellerine sağlık canım,Kahveli cheecake ve bu kıtır tatlıya bayıldım.Sofaliya orjinal adımı bu tatlının? Her ikisinide denemk istyorum e kısa zamanda…Sevgiler…..

  5. 5 umran November 10, 2007 at 1194725844UTCC - 4 082007000000Sat, 10 Nov 2007 20:17:24 +000024

    Sevgili Asya,
    Siteni zevkle takip ediyorum. Tariflerini begeniyorum ve bazilarini deneyip cok memnun kaldim.Sevgilerinmi gonderiyorum Arizona’dan…

  6. 6 Aybike November 12, 2007 at 1194881579UTCC - 4 032007000000Mon, 12 Nov 2007 15:32:59 +000059

    Asya’cigim, olurda Texas’a geliseniz mutlaka beklerim. dedigin yer ile Austin arasi yanilmiyorsam 4-5 saat olabilir, tamda emin degilim sedece haritadan baktim.
    Tanismayi cok isterim, sevgilerimi gonderiyorum ve iyi bir hafta diliyorum

  7. 7 Ilker Erdem November 12, 2007 at 1194904492UTCC - 4 092007000000Mon, 12 Nov 2007 21:54:52 +000052

    Sevgili Asya, sayfama biraktigin guzel yorum icin tesekkur ederim. Iyiki ziyaret etmisin cunku boyle guzel bir siteyle tanismis oldum. Tatli gercekten muhtesem gorunuyor. Mutlaka deneyecegim. Sevgiler..
    Ilker
    http://www.cafeikra.blogspot.com


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

Sitemde

  • 3,158,534 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
October 2007
M T W T F S S
« Sep   Nov »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: