Kallili kofte

 Bu corbayi hic denemedim normalde tarhana corbasini cok severim ama bu seklinde hic denememistim

Malzemelerim

2 su bardagi ince bulgur

2 sogan

100 gr kiyma 2 kere cekilmis dana ve kuzu karisik..

1/2 corba kasigi domates salcasi

1-2 dis sarmisak

1 corba kasigi kirmizi pul biber

1/2 corba kasigi biber salcasi

1 yumurta

1 corba kasigi nisasta

2-3 corba kasigi sivi yag

Ic malzemelerim

100 gr koyun kiymasi

1 tatli kasigi tarcin

1-2 dis karanfil

1 cay bardagi cekilmis ceviz

tuz

Tarhana corbasi icin

3 corba kasigi tarhana

2 su bardagi su ve tuz

Yapilisi

Soganlari soyup kiyin yada makinadan gecirin sarmisaklari soyup ezin.

Bulgurun uzerine sicak su dokupsuyunu tamamen cekene kadar bekletin

Bulguru genis bir tepsiye alin ve biber salcalarini ,tuz,sarimsak,pulbiber, ve sogannin yarisini ilave edip yogurun

2 kere cekilmis kiymayi azar azar bulgura yedirerek yogurun.Yumurta ve nisastayi ekleyip tekrar yagurun.Karanfilleride havanda ezin

Tavada sivi yagi kizdirin koyun kiymasini kavurun .Ceviz ,tuz,karanfil ve tarcini ekleyip karistirin tavayi ocaktan alin

Bulgurlu harctan  findik dan az buyuk cevizden az kucuk parcalar alin bir cay kasi ile yaptiginiz icten koyup yuvarlayin

Tarhani yi islatip 15 dakika beklettikten sonra tencereye alin 2 bardak su ve tuz ileve ederek 10 dakika kaynatin kofteleri ekleyip 15 dakika daha pisirin servis tabagina aldiginizda uzerine kirmizi biber kizdirip servis edin afiyet olsun…

Advertisements

4 Responses to “Kallili kofte”


  1. 1 Hale October 5, 2007 at 1191584236UTCC - 4 112007000000Fri, 05 Oct 2007 11:37:16 +000016

    cok guzle ve lezzetli gorunuyor ama cok zahmetli yaaa, ben ugrasamam bununla herhalde..

  2. 2 EzO October 5, 2007 at 1191623616UTCC - 4 102007000000Fri, 05 Oct 2007 22:33:36 +000036

    Slm Apla … Sitenizi Buyuk Begeni ile takip ediorum MasaAllaH Apla- Kardes Mukemmelsiniz Basarilarinizin devamini diler Hayirli Ramazanlar Sevgilerle EzO

  3. 3 Aybike October 7, 2007 at 1191730664UTCC - 4 042007000000Sun, 07 Oct 2007 04:17:44 +000044

    Asya’cigim,
    Ellerine saglik, hersey cok leziz.
    Sevgilerimi gonderiyor, iyi bir pazar diliyorum.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,156,939 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
October 2007
M T W T F S S
« Sep   Nov »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: