Kibin

Fatosun gecen gun bizler icin hazirladigi super bir tad

Malzemeler

Hamuru icin malzeme

4 su bardagi un

1 tatli kaisgi tuz

aldigi kadar su

ici icin malzemeler

1 bas kuru sogan

6 tane orta boy patates

1 tatli kasigi kirmizi biber

tuz..

2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi

Unu cukur bir sekilde aciyoruz icine tuzu ve aldigi kadar su ile yumusak bir hamur yapiyoruz ve dinlenmeye birakiyoruz kucuk bezeler yapip bu hamuru manti incelikten birazcik daha kalin masanin uzerine aciyoruz ve bir bardak yardimi ile yuvarlak kesiyoruz  diyer tarafata patatesleri hasliyoruz soguduktan sonra catal yardimi ile eziyoruz tavanin icersine kup kup kestigimiz sogani  ya ile koyup hafif pembelesinceye kadar kavuruyoruz icersine kirmizi pul biber tuz ilave edip patateslere karistiyoruz

daha sonra yuvarlak bardak yardimi ile actigimiz hamurlarin icersine koyup iki tarafini  sikistirip elimiz ile sekil veriyoruz masanin ustunde hepsi olduktan sonra ister et suyu ister normal su kaynatiyoruz ve bunlari kayanay suya atip pisiriyoruz uzerine kirmizi biber kizarttip arzu ederseniz sarmisakli yogurt ile servis ediyoruz

afiyet olsun…

Advertisements

2 Responses to “Kibin”


  1. 2 Feyza Sayan September 1, 2007 at 1188641487UTCC - 4 102007000000Sat, 01 Sep 2007 10:11:27 +000027

    bunu çerkezlerde yapıyorlar adı da haluj çok lezzetli bir mantı ve çok severek yeriz


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

Sitemde

  • 3,157,877 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

August 2007
M T W T F S S
« Jul   Sep »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: