Karni yarik

karni yarik (stuffed eggplant)

  • 10  küçük patlıcan  (cok kucuklerden)
  • 250 gr. dana kıyma
  • 2 soğan
  • 2-3 domates
  • 2-3 sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı

  1. Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır.
  2. Yağda çevirerek kızartılır. Tepsiye yerleştirilip boydan boya, bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir.
  3. İnce doğranmış soğan, biber, kıyma az yağda kavrulur. Soyulup doğranmış domates ile de biraz çevrilir. Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ilave edilir.
  4. Patlıcanların içine doldurulur. Üzerlerine domates dilimleri yerleştirilir.
  5. Az su ilavesi ile fırında veya ateşte yavaş yavaş pişirilir.
Advertisements

3 Responses to “Karni yarik”


  1. 1 pervin August 6, 2007 at 1186436649UTCC - 4 092007000000Mon, 06 Aug 2007 21:44:09 +000009

    pasta harika ekşili tatlılara bayılırım ellerinize sağlık istanbuldan sevgiler.. http://tahtakasik.blogspot.com/

  2. 2 hatice August 30, 2007 at 1188493539UTCC - 4 052007000000Thu, 30 Aug 2007 17:05:39 +000039

    heeyt be yemeklerin sahi, pasta borek corek yaninda halt etmis. yaninda birde mis gibi ayran. deymeyin keyfime:)

  3. 3 TURGAY March 12, 2008 at 1205330109UTCC - 4 012008000000Wed, 12 Mar 2008 13:55:09 +000009

    Merhaba arkadaşım güzel paylaşım ama tarifi bize lazımdı 🙂 teşekkürler


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,156,939 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
August 2007
M T W T F S S
« Jul   Sep »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: