Sarma patlican(etli islim kebab)

Son gunlerde ailemizdeki dis problemlerinden dolayi fazla tatli yapmamaya calistim  ama benim gibi tatli hastasi bir insan icin okadar cok zordu ki anlatamam…

 Ama  yinede ne olursa olsun biraz oglumun disleri ve benim dislerim iyilesinceye kadar ara vermek zorundayim onun  icin benim yaptiklarim deyilde daha cok london daki bayanlarin yaptiklari guzel tatlilarin sizlere tariflerini vermeye calisacagim bundan boyle tabi arada yinede kendi tariflerimde olucak   hicten birakmiyorum ortaligi 🙂 😉

Evet gelelim patlicanli sarmama  cok guzel deyisik patlican sevenler icin kolay bir yemek umarim deneyenleriniz olur aranizda ve bana yorumlarinizi gonderirsiniz..

Malzemem

4 tane iri patlican(bizim burada ince deyilde kalin patlicanlar oldugundan  kalin kozlemeliklerden kulandim)

2 parca piftek (ince kesilmis ve dovulmus olmasi makbul)

1/2 su bardagi mantar(taze ise suyu iyicene cekilene kadar kavrulmus olmasi gerekli)

1/2 kirmizi biber

1/2 yesil  dolmalik biber

1 bas  piyaz kesilmis kuru sogan

tuz, karabiber 2 kasik salca,

1/2 domates uzerine

Yapilisi

Oncelikle patlicanlar ayiklanip uzun uzun kesip kizarttin bunlari kagit havlu ya cikarttin ki yagini ceksin  diyer bir tarafta tavada

eti yagsiz olarak kavurun suyunu iyicene cektikten sonra piyaz kestiginiz kirmizi biberi, yesil biberi, sogani da ilave edip cevire cevire kizarttin mantarlarini ,tuzunu, biberinide ilave ettikten sonra patlicanlarin icersine sarip kurdan yardimi ile kapayin uzerlerine kucuk kesilmis domateside koyduktan sonra iki kasik salcayi bir bardak su ile karistirip uzerine dokun

 ve yeniden firina koyun 20 dakika pistiktan sonra pilavin yaninda servis edebilirsiniz  afiyet olsun…

Advertisements

6 Responses to “Sarma patlican(etli islim kebab)”


  1. 1 Aybike April 26, 2007 at 1177560821UTCC - 4 042007000000Thu, 26 Apr 2007 04:13:41 +000041

    Sevgili Asya,
    Ellerine saglik, yemegin nefis gorunuyor. Sevgiler.

  2. 2 almula April 26, 2007 at 1177570014UTCC - 4 062007000000Thu, 26 Apr 2007 06:46:54 +000054

    Çok güzel ellerine sağlık Patlıcan Kızartılarak yapılan yemeklerde daha bir lezzetli oluyor bu şekildede eminim çok lezzetlidir denemek isterim teşekkürler(Resim içinde)Sevgiler…

  3. 3 Lama April 26, 2007 at 1177602357UTCC - 4 032007000000Thu, 26 Apr 2007 15:45:57 +000057

    Bu aralar hizina yetisilmiyor! Hepsi de birbirinden leziz 🙂
    Ellerien saglik

  4. 4 http://serinmavi.blogspot.com/ April 27, 2007 at 1177716336UTCC - 4 112007000000Fri, 27 Apr 2007 23:25:36 +000036

    Eline sağlık canım,çok güzel görünüyor.Ben de yapıyorum bu yemekten.

    Geçmiş olsun diş problemleri ile uğraşmak zor,bu aralar bizimde başımızda aynı sorun….

    Selamlar….

  5. 5 zerrin May 8, 2007 at 1178632923UTCC - 4 022007000000Tue, 08 May 2007 14:02:03 +000003

    merhaba islim kebabını hep köfteli yapmışımdır ama buda çok değişik ve farklı olmuş en kısa zamanda böylede deneyeceğim ellerinize sağlık…

  6. 6 Kek Tarifi August 23, 2010 at 1282595376UTCC - 4 082010000000Mon, 23 Aug 2010 20:29:36 +000036

    tek kelime harika görünüyor iftarı yeni açmamıza rağmen insanın hala iştahını kabartıyor teşekkürler 🙂


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

Sitemde

  • 3,157,482 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

April 2007
M T W T F S S
« Mar   May »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: