Ye #20

                                              

etkinlik

LOGO KODLARI DUZENLENMISTIR HALA PROBLEM YASIYORSANIZ KODDAKI SADECE TIRNAK ISARETLERINI “” SILIP KENDINIZ YENIDEN YAZABILIRSINIZ….YENIDEN DENEYINIZ… 

Yemek etkenliginin  bu ayki konusunu ben ve benim sitem ev sahipligini ustlendik bu ayki konumuz  Yurdumuzun Yenilebilir Otlari goruldugu gibi logomuzda hazir bulunuyor. Begendiginizi umuyorum. Logomuzun kodlarini en altta bulabilirsiniz.

Yurdumuzun Yenilebilir Otlarini konu olarak secmemin sebebi ben bir egeli olarak ailenden gelen asiri bir sevgi var ota karsi sanirim ondan bizim ailemizde herkez ot yemegini cok sever ve bende dusundum sirf bizim aile deyilde sanirim etrafimda gordugum bir cok aileler muhakkak sofralarina bir ot haslamasi bir ot yemegi koyuyorlar bende dusundum mart ayi bahar ayi baharda encok  ne boldur  diye  ve aklima taze yagmurlarin ardindan cikan tazefilizlenmis otlar geldi 

Ben ufak iken rahmetli annem ve birkac komsu  elimize bicaklari alip sepetlerimizi alip ota gittigimiz gunler aklima geldi elimize koca bir salcali ekmek yapardi ablam acikmayalim diye temiz hava da  yada pikniklik birkac evden ne varsa  haslanmis yumurta bogaca termusa bir caydanlik cay  ver elini bag bahcelere dalardik  ben tabi cocukken bilmezdim otlari tanimazdim  annemin gosterdiklerini toplardim tek tanidigim gelincik, pirinclik, arap saci,  boyle otlardi

Gun geldi catti ve ben buyudum otlari birazdaha ayirma ya ve evime soframa koymaya cogu otlari resimlerden kitablardan daha iyi bir sekilde ogrenmeye calistim internetten birkac bilgi toplamaya  basladim otlar hakkinda ve gordumki otlar saglimiz icinde okadar cok yararliymiski anlatamam ben hep sanardim ege mutfaginin grit mutfaginin bir yemegi  ot kulturden gelen birsey diye sanardim aslinda tum yorelerimizin kendine has kendine ozel otlari oldugunu hic dusunmemistim

Egeden karadenize akdenize dogu anadoluya her bolgede onlarca yapilan yuzlerce ot yemekleri tarifleri varmis  bunlar son birkac yildir yemek uzerine internetten arastirma yapinca ve yemekve biz grubuna girince ortaya cikti  ismini bilmedigimiz bircok deyisik yuzlerce otlar varmis mesela

turp otu, radika, helvacik,(essek helvasi)hardal, istifno,avronyes,sevketi bostan,arap saci

ebegumeci, kus konmaz,semiz otu,gelincik, princlik,labada, pazi, muhliye bunlari biliyordum ama

daha isimlerimi bilmedigim bircok yabani otlar Diken ucu salatası, kazayağı kavurması, hodan mezesi daha neler neler , mutfaklarda pişmeye başladı. Önce turistik restoranlarda başlayan bu otlarin pisimleri , ev hanımlarınin da dikkatini cekti

. Bir zamanlar dağda bayırda, ovada görüp geçtiğimiz otlara bugün hem besin hem de şifa kaynağı olarak bakmaya basladik Birkaç yıl öncesine kadar pazarlarda gördüğü ilginç otların adını sormakla yetinen kadınlar, artık tadını da merak edip ve evlerine getirip deniyorlar .

internetten gritlilerin en cok sevdigi otlari arastiriken isimlerini bilmedigim otlarin nasil kulanildigini ogrendim ve sizlere buraya biraz olsun yararli olsun diye kopyalamak istedim

Turpotu; Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır. Limon ve zeytinyağına ek olarak sirke çırpılarak da salataya sos olarak kullanılır. Mevsimi Ekim ayında başlar Nisan-Mayıs aylarına kadar devam eder. Yabani turpotu daha makbuldür. Yabanisinin yaprakları koyu yeşildir ve tadı daha acımsıdır. Turpotu en kolay bulunan ve sıklıkla tüketilen otlardandır.

Filiz; Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır. Turpotunun filizidir ve turpotunun bitmesine yakın çıkar. Demetle satılan filizlere pazarda ancak   2-3 hafta rastlanabilir.

Radika ( Acı – Talı ); Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır. Mevsimi Ekim ayında başlar. Acısının yaprakları ince ve koyu, tatlısınınkiler

geniş ve açık renkli olur. Girit’e ait tarif kitaplarında kuzu eti ile pişirilen bir yemek tarifine de rastlamak mümkündür. Ancak böyle bir tarif Giritliler arasında kullanılmamaktadır.

Helvacık; Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır ve çiportada kullanılır. Mevsimi Ekim ayında başlar. 

Hardal; Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır. Mevsimi Sonbahar’dır.

İstifno; Girit kabağı ile birlikte haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır. İlkbaharda sarmaşıktan önce çıkar. Yazın pazarlarda bulunan tek ottur. Kartlaşmaya başlayınca siyah meyveleri çıkan istifno genelde koyu yeşil renkli Girit kabakları ile haşlanır. İstifnonun kabağın yanı sıra domates, patates hatta yeşil biber katılarak pişirildiği bir başka tarif daha bulunmaktadır.           

Avronyes / Sarmaşık; Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır ya da soğan ile kavrulup üzerine yumurta kırılır. Mevsimi İlkbahar’dır. Kendine özgü acımsı bir tadı vardır. Yılda mutlaka 1-2 kez yenilmesi gerektiği söylenen sarmaşık, şifalı kabul edilir. Özellikle haşlamasının daha faydalı olduğu söylenir. Haşlama suyu atılmaz ve sabahları aç karnına içilir. Pazarlarda demetler halinde satılır.

Asfaraca / Yabani kuşkonmaz; Sarmaşık ile aynı şekilde tüketilir. Mevsimi İlkbahar’dır. Haşlama suyu atılmaz ve sabahları aç karnına içilir. Pazarlarda demetler halinde satılır.

Arapsaçı; Kuzu etli ve zeytinyağlı yemeği yapılır. Etli arapsaçı un ve limonla terbiye edilerek de pişirilir. Çiportada kullanılır. Kuru fasulyeli ya da kuru börülceli de pişirilir. Arapsaçının özellikle yabanisi makbuldür. Dibe doğru olan sap kısımları kesilerek mutlaka önceden, biraz pişirilmelidir. Aksi takdirde daha çabuk pişen yaprak kısımları saplar pişene kadar erir ve renkleri koyulaşır. Pek yaygın olmasa da arapsaçı börek içi olarak da kullanılır. Mevsimi Kasım’da başlar Aralık tam zamanıdır. Mart ayında yılanın kış uykusundan uyandığında topraktan çıkar çıkmaz gözlerini arapsaçına sildiğine inanılır ve arapsaçı bu tarihten sonra yenmez. Zira kartlaşmaya başlar.

Şevketibostan; Kuzu etli ve zeytinyağlı yemeği, haşlanıp limon ve zeytinyağı ile salatası yapılır. Mevsimi Kasım’da başlar Aralık tam zamanıdır. Şevketi Bostan pazarda kökleri ayıklanmış halde dikenli yaprakları ile birlikte satılır. Etli yemeği hem kök hem de yaprak kısımları katılarak yapıldığı gibi bazı hanımlar köklerinden yemek yapıp, yapraklarını haşlarlar. Salatası yapılırken elde edilen haşlama suyu asla atılmaz, içilir. Kuzu etli şevketi bostan un ve limon ile terbiye edilerek de pişirilebilir.

Cibez; Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır. Mevsimi Ekim ayından başlayarak Mart-Nisan aylarına kadar devam eder. Cibez, lahanalar kesildikten sonra dibinden kendi kendine çıkan filizleridir.

Semizotu; Zeytinyağlı, pirinçli yemeği, çiğ olarak salatası yapılır. Yabanisi çiportada kullanılır. Mevsimi Yaz’dır. Yabanisi makbuldür. Pişirirken domates kullanılan nadir otlardandır.

Isırganotu   Giritliler arasında çok da fazla kullanılan bir ot olmamakla birlikte yer yer börek içi ya da karışık ot tariflerinde ve yumurtalı kavurma olarak karşımıza çıkmaktadır.  Bugün Girit-Hanya’da, Ege’de yapılan dönderme benzeri, ısırgan otlarını, un ve su ile yapılmış bir karışıma batırıldıktan sonra zeytinyağında kavrularak yapılan bir  yemek tarifi bulunmaktadır. Girit mübadillerince pek tercih edilmeyen bir otun günümüz Hanya’sında karşımıza çıkması, tarifin Anadolu’dan Girit’e yerleştirilen Rumlarca taşınabilmiş olabileceğini düşündürmektedir.

Ebegümeci  Çipohorta içerisinde yer alması dışında, iri yapraklarından sarma yapılır. Bunlara ek olarak ebegümeci filizlerinden kuzu etli ya da zeytinyağlı ve terbiyeli ( un ve limon ile )  bir yemek de yapılan tarifler arasındadır.

Bunların dışında, çipohorta tariflerinde adına rastladığımız Vlita (tilki kuyruğu) çipohortanın en önemli bileşenlerindendir. Yabani ıspanak, yabani sarımsak, dağ pırasası çipohortada ve börek içlerinde kullanılır. Gelincik, genelde börek içinde ve çipohortada kullanılır. Bunun dışında yaygın olarak kullanılan bir ot değildir.

Pazı  ve labada, kıymalı ya da zeytinyağlı sarma yapmakta kullanılır. Pazı börek içi olarak da kullanılır.

Papules denen, Lathyrus ochrus adlı  baklagilin filizleri  çiğ olarak üzerine sadece tuz ve limon ( ya da sirke ) dökülerek yenir. Bakla filizinin de  aynı şekilde salatası yapılır.

Muhliye / mühliye ise çok sık olmamakla birlikte Hanyalı Giritliler tarafından etli yemeği yapılan bir ottur.

Ek olarak değişik bölgelerde değişik adlarla anılan ve toplanan kişkiş, gıvışganotu, iğnelik, kazayağı, yemlikotu, sütleğen gibi yabani otlar da mevsimine göre pazarlara ayrı ayrı  ya da ot karışımları içinde gelebilmektedir. Gerek Girit’in gerekse Anadolu’nun yabani ot çeşitleri bu kadarla sınırlı değildir, burada Giritliler tarafından en sık ve en yaygın olarak tüketilen, kolaylıkla bulunabilen otlara yer verilmiştir  tabi karadenizin akdenizin ve dogu bolgelerimizn de bircokdeyisik yabani otlari vardir iste bunlari ogrenmek icin ben bu ayinkonusunu 

Yurdumuzun  Yenilebilir Otlari olarak sectim  AMA OZELLIKLE BILDIRMEK ISTERIMKI turkiyede yasamayn arkadaslarda kendi bulunduklari yorelere ulkelere gore deyisik otlari tanitabilirler ve cok mennun kalirim..

iste firsat bu firsat   herkez  kendi yoresine ait o guzelim lezzetli otlari tanitsin diyorum  umarim bu fikrimi beynirsininiz ve bana   :

  • Asagida yapmis oldugum logo kodlarini sadece sitenizde template “html” yazdiginiz yere yerlestirebilirsiniz .

  • Tariflerinizi 19 mart 2007 tarihinde yayinladiktan sonra  adresine asya1969@gmail.com mumkunse konu basligina tarifin adini ve mailinizde isminiz, blogunuz ve katildiginiz ulke/sehir ile birlikte yazarak bana gondermeniz yeterli.

  • Sitesi olmadigi halde katilmak isteyen katilimcilar icin: fotograflari ile birlikte tarifinizi ve adinizi gonderirseniz sizinde tariflerinizi sitemizde acacagimiz bir sayfada yayinlamamiz mumkun olacak.

  • Katilan ve katilmayan tum okulara simdiden tesekur ediyorum ve herkeze kolay gelsin diyorum

asya..

<p>
<a href=”https://benimmutfagim.wordpress.com“>
<img border=”0″ src=”https://benimmutfagim.files.wordpress.com/2007/02/turp-otu-logo1.jpg” mce_src=””width=”171″height=”206″></a></p>

Advertisements

53 Responses to “Ye #20”


  1. 1 derya February 19, 2007 at 1171912432UTCC - 4 072007000000Mon, 19 Feb 2007 19:13:52 +000052

    merhaba,
    kodda bir hata var galiba.sayfaya ekledigimizde sayfada gorunmuyor.

  2. 2 leziz February 19, 2007 at 1171916404UTCC - 4 082007000000Mon, 19 Feb 2007 20:20:04 +000004

    canım harika bir konu…bu kadar güzel kekin üstüne…kimbilir ne harika tariflrle karşılaşacağız…..şimdiden kolaylıklar diliyorum canım….

  3. 3 ozlem February 19, 2007 at 1171926472UTCC - 4 112007000000Mon, 19 Feb 2007 23:07:52 +000052

    Merhaba asya hanım bu kadar kolay beklemiyordum ben çok severim otları fazla merakta bırakmadığın içinde ayrıca teşekkür ederim

  4. 4 irem February 20, 2007 at 1171943035UTCC - 4 032007000000Tue, 20 Feb 2007 03:43:55 +000055

    İşte karşı konulamaz ve bol seçenekli bir konu daha.. Bannerı hemen bloga ekledim

  5. 5 asyayusof February 20, 2007 at 1171946083UTCC - 4 042007000000Tue, 20 Feb 2007 04:34:43 +000043

    derya selam kodda bir yanlislik yok diyer arkadaslar yaptilar kodu eklediginde tirnak isaretine bak lutfen tek olmasi gerekiyor bazen otamatik iki tane cikabiliyormus belki ondan olmuyordur..

  6. 6 Limon Cicegi February 20, 2007 at 1171957952UTCC - 4 072007000000Tue, 20 Feb 2007 07:52:32 +000032

    Asya Merhaba,
    Gerçekten çok güzel bir konu seçmişsin. Ben de bahar aylarında dağlara gitmeyi pek severim. Gerçi annanemden veya babanemden geçme bir bitki birikimi yok, onlar herkes biliyor diye öğretmediler 🙂 Büyük şehirde artık bunu yapamıyorum ama hayallerim arasında gidip kendi mutfağımın baharatlarını, yemekliklerini toplamak var… Şimdi ben bunu yapamaycağıma göre, manavda-fuarda gördüğüm bildiğim otları arayacağım. Umarım gözüme tanıdık birşeyler gelir :))

    Seçimin için tebrikler

  7. 7 sevdamavisi February 20, 2007 at 1171979119UTCC - 4 012007000000Tue, 20 Feb 2007 13:45:19 +000019

    Asyacığım,
    benim sitede de logo görünmüyor. söylediklerini de yaptım ama problem var.

  8. 8 Lama February 20, 2007 at 1171995279UTCC - 4 062007000000Tue, 20 Feb 2007 18:14:39 +000039

    Gercekten degisik ve cok “Saglikli” bir konu.Cok tesekkurler Asya
    Simdiden kolay gelsin
    Svegiler

  9. 9 Aybike Ceylan February 21, 2007 at 1172017697UTCC - 4 122007000000Wed, 21 Feb 2007 00:28:17 +000017

    Sevgili Asya,
    Henuz ben bu etkinliklere baslayamadima ama cok gzuel bir konu secilmis, tesekkurler. Kim bilir neler pgrenecegiz blog arkadaslarimizdan.
    sevgiler

  10. 10 melisa February 21, 2007 at 1172043599UTCC - 4 072007000000Wed, 21 Feb 2007 07:39:59 +000059

    günaydın etkinlik konusu bellimi diye geldim baktım çoktan hazırlamışsınız bile tebrikler ellerine sağlık

    konu çok hoşuma gitti hernekadar eşimin otla arası yoksada ben bayılırım umarım güzel şeyler çıkar ortaya yanlız ben kodları yapıştırdım ama resim çıkmadı

  11. 12 esra February 21, 2007 at 1172048054UTCC - 4 082007000000Wed, 21 Feb 2007 08:54:14 +000014

    merhaba

    öncelikle kodda hata var

    ve

    sana başarılar ve kolaylıklar diliyorum

    sevgiler

  12. 13 Rabia February 21, 2007 at 1172055128UTCC - 4 102007000000Wed, 21 Feb 2007 10:52:08 +000008

    asyacığım sayfamda görüntülenmiyor resim. Bir sorun var sanki?

  13. 14 Rabia February 21, 2007 at 1172055883UTCC - 4 112007000000Wed, 21 Feb 2007 11:04:43 +000043

    Asyacığım şimdi yaptım canım. Tırnak işaretinden kaynaklanıyor. Ekleyemeyenlere tavsiyem tırnak işaretlerinin olduğu yerlerde tırnak işaretini silip, kendi tırnak işaretlerini koymaları. Buradan kopyalayıp aldığımızda farklı bir karekter olarak görüyor sanırım. O nedenle tırnak işaretlerini yenilemek yetiyor.

    Ne yapsam diye düşünmeye başladım şimdi. Oldukca sağlıklı bir konu.
    Sevgilerimle…

  14. 15 asyayusof February 21, 2007 at 1172070323UTCC - 4 032007000000Wed, 21 Feb 2007 15:05:23 +000023

    hanimlar niye olmuyor anlamiyorum bazi arkadaslar yapa bildi evet tirnak isaretleini silin kendiniz yapin ozaman olabilir cunku bir kac kisininizin sitesinde gordum koyulmus kimse koyamasa evet dicem logoda var hata ama logoda hic bir hata yok..

  15. 16 Dilek February 22, 2007 at 1172110320UTCC - 4 022007000000Thu, 22 Feb 2007 02:12:00 +000000

    Koddaki hata tırnak işaretlerinden kaynaklanıyor. Sanırım word’de yazıp daha sonra kopyalanmış. Word dosyasında bir kelime yazılınca önce açıyor, daha sonra kapatıyor. HTML kod yazarken ise düz tırnak olması gerekiyor.

    Eğer tırnak işaretlerini düzelterek yeniden yerleştirebilirseniz kodu sorun kalmayacak.
    Sevgiler…

  16. 17 Rabia February 22, 2007 at 1172135178UTCC - 4 092007000000Thu, 22 Feb 2007 09:06:18 +000018

    Asyacığım yapanlar sanırım bu sorunun farkında olanlar. Bir yerde de çift tırnak var. Ben aşağıda vereyim. Bunu paste yap istersen.
    Sevgiler.


  17. 18 Rabia February 22, 2007 at 1172135299UTCC - 4 092007000000Thu, 22 Feb 2007 09:08:19 +000019

    gönderdiğim kod görüntülenmiyor sanki. Gelmemiş ise bu yorumları silebilirsin canım.

  18. 19 isitmekaybi February 22, 2007 at 1172143959UTCC - 4 112007000000Thu, 22 Feb 2007 11:32:39 +000039

    ebegumeci ve turpotu kavurmalarının delisi olan ben, otlardan uzakta yaşadığım için etkinliğe katılamıyorum…bu otlardan ve hepsinin karışımından yaptığınız kavurmalardan lütfen bir porsiyon değil dee bir tencere bana da ayırın….nütfeeennnnnn

  19. 20 E.G.S. (pratikbayanlar) February 22, 2007 at 1172150177UTCC - 4 012007000000Thu, 22 Feb 2007 13:16:17 +000017

    Merhaba, etkinlik kodlarını hemen ekledik blogumuza, çok farklı tarifler olacaktır herhalde sabirsizlikla bekleyeceğiz…
    Sitenizi dolaştım, birbirinden güzel tarifleriniz var, sizi tebrike ediyorum, küçük 3 erkek çocuk ve bu kadar güzel tarifler… sizi yürekten kutluyorum 🙂

  20. 21 Hulya Polat February 22, 2007 at 1172151955UTCC - 4 012007000000Thu, 22 Feb 2007 13:45:55 +000055

    Sevgili Asya,
    sanırım kodlarda gerçekten de hata var.Bloggerda çalışmıyor.Her türlüsünü denedim ama bir türlü olmadı.Resim bir türlü gösterilmedi.Bu benim bir etkinliğe ilk katılışım olacak.Bu yüzden beni bahışlarsan bir kaç soru sormak istiyorum:1)Tarifleri 19 martta mı yayınlamak zorundayız?Daha önce olabilir mi?2)Önce tarifleri yayınlayıp sana sonra mı mail atacağız?Yoksa yine daha önce veya daha sonra olabilir mi?3)İki arkadaş bilmeden aynı veya benzer bir tarifi yayınlarsak ne olacak?Beni bu konularda aydınlatırsan çok sevinirim.Ev sahipliğin hayırlı olsun!

  21. 22 Ufuk SITKI February 22, 2007 at 1172160984UTCC - 4 042007000000Thu, 22 Feb 2007 16:16:24 +000024

    İki gündür kopyalayıp yapıştırıyordum olmuyordu. Şimdi neden olmadığını sormak için gelmiştim ki; yorumları okudum. Bende tırnak işaretlerini silip yeniden yapınca görüntüleyebildim.Görünteleyemeyen arkadaşlar tırnak işaretlerini silip yeniden yapsınlar. Sevgilerimle…..

  22. 23 asyayusof February 22, 2007 at 1172161607UTCC - 4 042007000000Thu, 22 Feb 2007 16:26:47 +000047

    sevgili hulya tirnak isaretlerinin birini cikart ve o sekilde kopyala..
    evet tarifin hazir olursa bana 19 marttan once yollayabilirsen daha iyi olur ve bende hazirlamis olurum daha onceden benim mailimde birikmemis olur tarifler
    sende kendi sitende yayinladiginda ben tek linkini alicam ve senin adresine basilinca senin tarifin cikmis olucak istersen birkac gun onceden yayinlayabilirsin ellette isin olur o gunu mesela ben daima birkac gun onceden gonderirim en gec 19 suna kadar olmasi lazim ki bende tum tarifleri toparlayim
    kek etkenliginde biliyorsun masallah okadar cok katilimci oldu ancak iki gunde sagolsun ev sahibimiz koydu benimde bu sekilde biraz zamana ihtiyacim olucak tabi elimden geldigi kadar hizla yayinlamaya calisicam tariflerinizi ama nekadar olsa okadar tarifi yayinlamak bildiginiz uzere kolay deyil sabirli oldukmu hersey olur allahin izni ile..
    sonra demisissin bir iki kisi ayni tarifi yaparsa diye fark etmezki herkezin tarifi ayni olabilir ama yapan eller farklidir herkezin tarifi yayinlanicak
    tsekurler umarim sorulari ceveplayabildim

  23. 24 Burcu February 22, 2007 at 1172165046UTCC - 4 052007000000Thu, 22 Feb 2007 17:24:06 +000006

    Asya, harika bir konus ecmissin, tebrikler ve de hayatimda duymadigim otlar hakkind abilgi sahibi yaptin; bunun icin de tesekkurler.

  24. 25 sevim can February 23, 2007 at 1172250173UTCC - 4 052007000000Fri, 23 Feb 2007 17:02:53 +000053

    SEVGİLİ ARKADASIM ASYA LOGONUN DOGRUSU BUDUR COPY PASTE YAPARAK DÜZELTEBİLİRSİN ETKİNLİKTE BAŞARILAR DİLİYORUM ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN GÖRÜŞMEK ÜZERE…..SEVGİYLE KAL


  25. 29 Tuba February 23, 2007 at 1172263387UTCC - 4 082007000000Fri, 23 Feb 2007 20:43:07 +000007

    Asya, simdiden kolayliklar diliyorum ben sana. Konu cok guzel. Ben otumu buldum bile:)), kismetse bu hafta sonu da pisirecegim. Ne olur ne olmaz, son dakikada bir aksilik olur da, katilamam filan maazallah:)) sevgilerle,

  26. 30 hayat February 25, 2007 at 1172368831UTCC - 4 022007000000Sun, 25 Feb 2007 02:00:31 +000031

    Merhaba Asya,etkinliğiniz hayırlı olsun.Ben bir egeli olarak etkinlik konusunun otlar olmasına çok sevindim.Kolaylıklar diliyorum.

    Sevgiler.

  27. 31 serinmavi February 25, 2007 at 1172432807UTCC - 4 072007000000Sun, 25 Feb 2007 19:46:47 +000047

    Çok güzel bir konu seçmişsin canım.yazdıklarını okuyunca çocukluğuma gittim yeniden sanki…
    Annem anneannem ot toplarlar bizde yanlarında oynar eğlenir ama otlara bakmazdık nedense.
    En çok sevdiğimiz ise büyümüş çakırdikenlerini kökünden kesip temizleyip orta kısmını salatalık gibi keserek bize vermeleri idi.
    Sabırsızlıkla beklerdik bu anı….

    Ebegümeci,kuzukulağı,hardal en tanıdık gelen hatırladığım otlar…güzel bir etkinlik olacak ben şimdiden düşünmeye başlayayım ne yapacağımı…Annemi alıp kırlara doğru bir gezintiyemi çıksam acaba 🙂

    Kolay gelsin…selam ve sevgilerimle…

  28. 32 tijen February 26, 2007 at 1172483877UTCC - 4 092007000000Mon, 26 Feb 2007 09:57:57 +000057

    Asya’cığım,
    Umarım kolunu kanadını kaldıramama durumları geçmiş ve sen neşene, enerjine kavuşmuşsundur. Bazen hepimize olur. Bu konuda yalnız değilsin inan. Hayattan bıktığımız, zevk alamadığımız anlar olsa da her zaman bir ufak mucize bizi yaşama, güne, ‘an’a geri döndürür. Eminim sana da öyle olmuştur ve o mucizeciği omzuna koyuvermiştir meleklerin!

  29. 33 esra February 26, 2007 at 1172489025UTCC - 4 112007000000Mon, 26 Feb 2007 11:23:45 +000045

    Asyacım gerçekten ben de resmini gösteremiyorum benden kaynaklanmadığını biliyorum. Biranönce logonu eklemek istiyorum. Düzeltebilirsin umarım… Kolaylıklar…

  30. 34 aysenur February 27, 2007 at 1172569901UTCC - 4 092007000000Tue, 27 Feb 2007 09:51:41 +000041

    Merhaba Asya,
    Onca guzel kekleri yedikten sonra:) bizi kendimize getirecek besleyici, vitaminli vede bir okadarda ilginc bir konu olmus.. Zira benim cok az bilgim var otlar hakkinda ama gercekten onemli bir konu, sagligimiz icinde..
    Tesekkurler konu icin
    Basarilar diliyorum..

  31. 35 Burcu February 28, 2007 at 1172628296UTCC - 4 022007000000Wed, 28 Feb 2007 02:04:56 +000056

    Ben kodu baştan yazdım başka biryerden kopyalayıp…
    Sorun olmadı.
    Buradaki kod açılmadı…Zaten kod mod bilmiyorum,deneme yanılma yöntemiyle bişiler yapıp duruyorum…
    Etkinlik tarihini de sabırsızlıkla bekiyorum…Ben katılmasam da.

  32. 36 Emel February 28, 2007 at 1172647308UTCC - 4 072007000000Wed, 28 Feb 2007 07:21:48 +000048

    Sevgili asya,
    cok guzel bir konu secmissin. Simdiden bol katilimli bir YE gunu dilerim. Benim de otlarla ilgili cok bilgim yok, ama yakin cevremde daha cok neler var nelere yaygin onlari arastiracagim. Benim icinde degisiklik olacak. Senin gunun sayesinde de bir cok otlu tarif gun yuzune cikacak. Sevgiler…

  33. 37 muge February 28, 2007 at 1172687870UTCC - 4 062007000000Wed, 28 Feb 2007 18:37:50 +000050

    Merhaba Sevgili Asya
    Çok güzel bir konu seçmişsin bu etkinlikte yapılacak yemekleri merakla bekliyorum. Kendi adıma benim için çok öğretici sonuçlar çıkacak .
    Ayrıca bazı arkadaşlarda yazmış koflardaki hata ile ilgili evet kodlar hatalı yada kopyalarken sorun oluşmuş.

    Kodları aşağıdaki gibi kullanırlarsa sorun olmaz.
    Sevgilerimle


  34. 38 candan March 4, 2007 at 1173035253UTCC - 4 072007000000Sun, 04 Mar 2007 19:07:33 +000033

    Çok güzel bir konu bulmuşsunuz… Tarif yollayamasam da ilgiyle takip edeceğim..

    Segilerimle…

  35. 41 naşide March 7, 2007 at 1173277389UTCC - 4 022007000000Wed, 07 Mar 2007 14:23:09 +000009

    Merhaba
    Ben bloğumu açalı daha 2 gün oldu.Bu yemek etkinliklerine ben de katılabilirmiyim.
    Ama ne yapmam gerektiğini hiç bilmiyorum bana yardımcı olursanız sevinirim.

  36. 42 BERİYE ÇAKIR March 13, 2007 at 1173789986UTCC - 4 122007000000Tue, 13 Mar 2007 12:46:26 +000026

    MERHABALAR
    ASYA Hanım bende sizin gibi bir ot sevdalısıyım .Bursa’lıyım ve fırsat buldukca ot(yenebilir) toplayıp pişiriyorum.İstanbul’da oturuyorum ama ailem köyde olduğu için hafta sonları tarlara dalmam mümkün oluyor.
    Bende sizin gibi çocukluluğumda elde sepet kim ota giderse takılırdım.Üzüntüm artık köylerde bile otları tanıyan az kaldı.Bizde otların isimleri çok farklı(fıstık otu,ekşili ot,kara ekşili ot,türtikine,gelincik,edilhan,dikenotu,
    eşek şekeri,hardal,nine otu,kara emine,kuş yüreği,deli pırasa,deli maydanoz v.s v.s
    Sitenizi ilk defa ziyaret ediyorum.Sizden ricam tanıttığınız otları fotoğraflayabilirmisiniz.belki rastlayıp yenilmeyeceğini zannettiğim başka otlarda vardır. onlarıda tanımış olurum. Sevgiyle Kalın
    B.Ç

  37. 43 birfincankeyif-esra March 13, 2007 at 1173793496UTCC - 4 012007000000Tue, 13 Mar 2007 13:44:56 +000056

    merhaba asya mailimi alabildin mi çok merak ediyorum.bir sorun çıktı mı?

  38. 44 melek saçkesen March 15, 2007 at 1173980944UTCC - 4 052007000000Thu, 15 Mar 2007 17:49:04 +000004

    bizim gibi ev hanımlarına bulunmaz bir sayfa teşekkür ederiz

  39. 45 emine March 15, 2007 at 1173989625UTCC - 4 082007000000Thu, 15 Mar 2007 20:13:45 +000045

    merhaba, sitenizi ilk kez ziyaret ediyorum cok begendim:) cok da güzel bir konu secmissiniz, size simdiden kolay gelsin. Insallah bende bir tarif yollayabilirim.

  40. 46 lavantin March 16, 2007 at 1174059554UTCC - 4 032007000000Fri, 16 Mar 2007 15:39:14 +000014

    Merhaba, etkinlik konusu çok güzel ama benim gibi yurt dışında olanlar için biraz zor olacak. Ispanaklı yemeklerde katılabilirmi?
    Sevgiler…

  41. 47 lavantin March 16, 2007 at 1174083362UTCC - 4 102007000000Fri, 16 Mar 2007 22:16:02 +000002

    Merhabalar, etkinlik konusu çok güzelde biz yurtdışında olanlar ne yapacak? Ispanakla katısam olurmu? Şimdiden kolay gelsin.
    Sevgiler…

  42. 48 yüksel March 17, 2007 at 1174132563UTCC - 4 112007000000Sat, 17 Mar 2007 11:56:03 +000003

    merhaba harika bir konu seçmişsiniz.Ben bursada oturan otlara hasret bir İzmirli olarak tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.benimde kendime göre tariflerim var inşallah gönderebilirim.sitenizi yeni buldum.Sık sık ziyaret edicem.

  43. 49 asyayusof March 17, 2007 at 1174141830UTCC - 4 022007000000Sat, 17 Mar 2007 14:30:30 +000030

    Lavantin elbette katilabilirsin ispanakta bir ot dyeilmi sonucta?
    gerci bende yurt disindayim bende birkac ot burada bulduklarimdan yapicam bakalim nasipte ne varsa muhim olan deyisik tarifleri paylasmak sonucta belki benim bilmedigim ispanakli bir tarif getirmis olursun fark etmez
    kolay gelsin sana..

  44. 50 leziz March 19, 2007 at 1174303646UTCC - 4 112007000000Mon, 19 Mar 2007 11:27:26 +000026

    asyacığım öncelikle kolaylıklar diliyorum…eminim harika tarifler ortaya çıkacak….ama benim ve birkaç arkadaşımın gönderdiği tarifleri göremiyorum ve başka bir etkenlekte buluşmak dileğiyle diye bitirmişsin sözlerini…yoksa bizim tariflerimizi yayınlamayacakmısın canım…anlayamadım…zaten ayın 19 unda bloglarda yayınlayıp sana göndermemiz gerekmiyordu…umarım ben yanlış anlamışımdırb…sevgiler…

  45. 51 Papatya April 1, 2007 at 1175436798UTCC - 4 022007000000Sun, 01 Apr 2007 14:13:18 +000018

    Konu otlar olup da Giritten katilmamak olur mu simdi? 🙂


  1. 1 Today’s Hot Posts March 15 th 2007 on wordpress blogs « BMSCE IAA Trackback on March 16, 2007 at 1174007463UTCC - 4 012007000000Fri, 16 Mar 2007 01:11:03 +000003

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,157,238 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
February 2007
M T W T F S S
« Jan   Mar »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: