Manti

Mantiyi gecenlerde yaptim  ama malesef bir turlu yayinlaya mamistim simdi sizlere cok acilen tarifini yazicam

Malzemlerim

Hamuru icin

2 su baragi un

1 cay kasigi tuz

1 cay kasigi sivi yag

aldigi kadar un

 ici ne girecek olan malzeme

250 grm kiyma

1  bas rendelenmis kuru sogan

kara biber, kirmizi biber tuz arzuyagore istediginiz baharatlardan koyabilirisiniz

uzeri icin gerekli malzeme

yourt

sarmisak

2 yemek kasigi tere yagi

1 yemek kasigi kirmizi pul biber arzuya gore aciligini ayarlaya bilirsiniz

Yapilisi

oncelik ile un su ve sivi yag tuz karisimindan bir hamur elde ettim cok sert olmuyacak  bir hamur

 ve bunu ince bir sekilde actim karelere kestim

diyer yanda rendelenmis sogana kiymayi ve bahartlari koydum karelerin icersine

koydum kiymalari ve ufak  bir sekilde  once ucgen yapip sonra da kenarlarini birlestirip sekiller verdim

mantim tamamen bittikten sonra buyukce bir tencereye su koyup tuzunu  koyup kaynattim ve mantilari 15 dakika pisirdim suzgecli kepcem ile alip tabaklara koyup sarmisakli yogurt ve uzerine kirmizi pul biberli tere yagini gezdirdim sicak servise  cikarttim

afiyet olsun..

Advertisements

9 Responses to “Manti”


  1. 1 BEYHAN November 10, 2006 at 1163197362UTCC - 4 102006000000Fri, 10 Nov 2006 22:22:42 +000042

    Asya’cığım ne kadar muntazam olmuş mantın.Tabaktaki görünüşü muhteşem.Ellerine sağlık.

  2. 2 öznur November 10, 2006 at 1163197364UTCC - 4 102006000000Fri, 10 Nov 2006 22:22:44 +000044

    Merhaba,sayfanizdaki tariflerde yemeklerde harika,elinize saglik,ayrica bende kayserili olarak mantiya tam not verdim

  3. 3 Fatma November 11, 2006 at 1163244229UTCC - 4 112006000000Sat, 11 Nov 2006 11:23:49 +000049

    Merhaba Asya; Ben ve canım kardeşim dün akşam mantı yaptık ama malesef hazır mantı:(( Artık mantı yapabilmemin zamanı geldi diye düşünüyorum. Tarifini mutlaka deniycem.
    Sevgiler

  4. 4 asyayusof November 11, 2006 at 1163264246UTCC - 4 042006000000Sat, 11 Nov 2006 16:57:26 +000026

    beyhan cok tesekur ediyorum sen tadina bakicaksin tadi tabaktakisinden daha guzeldi inan bana 🙂

  5. 5 asyayusof November 11, 2006 at 1163264380UTCC - 4 042006000000Sat, 11 Nov 2006 16:59:40 +000040

    oznur biz bu mantiyi arkadasim ile birlikte yaptik malum iki ufka bende yaramaz bir tane onda var onun bebeisi 10 aylik benimkinlerde 2.-4 yaslarinda okadar zor olduki hele 5 kiloya yakin yapinca dusun artik okadar cok hak verdim su kayserili vatantaslarima dedim vallaha ne sabirli insanlar oyle ufak ufak ama deydi inan bana tadi harika olmustu cunku ve gelen arkadaslarim yabanciydilar onlarda cok beyendiler..

  6. 6 Hale November 11, 2006 at 1163267517UTCC - 4 052006000000Sat, 11 Nov 2006 17:51:57 +000057

    Merhaba Asya hanim, ellerinize saglik gercekden mantiniz muhtesem olmus. Ben denemeye korkuyorum:) hamuru guzel tutmaz ise diye .. Elleriniz dert gormesin..Cocuklari tek tek operim.

  7. 7 pembeli November 15, 2006 at 1163606252UTCC - 4 032006000000Wed, 15 Nov 2006 15:57:32 +000032

    MERHABA, MANTIYI ÇOK SEVERİM, ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK.

  8. 8 ozlem January 4, 2007 at 1167906724UTCC - 4 102007000000Thu, 04 Jan 2007 10:32:04 +000004

    Canım siteni yeni keşvettim tariflerin çok harika artık hergün misafirin olacam .Banada beklerim canım

  9. 9 Hatice Turanlı April 8, 2007 at 1176061655UTCC - 4 072007000000Sun, 08 Apr 2007 19:47:35 +000035

    İskenderuna gelen Arkadaşımla bu hafta serem MANTI’ya gittik.
    Annem duymasın ama, çok güzel ve lezzetliydi.
    Gençlere tavsiyem uğrayın. Hazır haşlanmamış da satılıyor.
    Mantı özlemi çekenlere…


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

Sitemde

  • 3,158,082 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

Top Clicks

  • None
November 2006
M T W T F S S
« Oct   Dec »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

%d bloggers like this: